収穫ゴーヤ３兄弟

エコのためゴーヤグリーンカーテンを植えました『ゴーヤレシピ』その２です

『ゴーヤ３号と４号と５号ゴーヤ三兄弟』

次々とできるゴーヤ三兄弟	ちょっと大きい３号を

８月に入って次々と実がなってきますゴーヤ三兄弟です

とりあえず美味しそうなゴーヤ３号をサラダにします

サラダの材料	玉ねぎを薄切り

本日のサラダの材料は「玉ねぎ」と「ツナ缶」です
サラダですので玉ねぎを薄く切り水に浸けておきます

さてゴーヤ３号の熟成度は

中をくり抜く	ボールに入れる

ヘタと尻を切って３ｍｍ幅で切ります（生ですのでほそ切りです）
塩で下味を付けてサッと水に漬けます（長いとビタミンが流れてしまいます）

水をきって混ぜます

ザルに上げて水をきる	ツナ缶を混ぜる

水がきれたら冷蔵庫に入れて冷やしておきます（その方が美味しいです）
食べる直前にツナ缶を開けて混ぜます（ダイエットのため油は捨てましょう）

完成！いただきま〜す

その後ますますゴーヤなりまして近所さんに上げたり友達にあげたり
大変楽しい時期を過ごさせてもらいましたゴーヤに感謝です（＾＾）



次のレシピ集は　 「楽しいパン作り」 　です